最近よく聞く『イヌリン』って何者？

最近、話題になっている『イヌリン』という成分を知ってますか？

イヌリンは、チコリの根やタマネギ、ゴボウやニンニクなどに含まれる『水溶性食物繊維』です。

水に溶けるタイプの食物繊維のことで、水に溶けるとゼリー状になります。

イヌリンは糖質であるため、甘味料に分類されます。

体内に吸収されることがないため、ダイエット食品などに多く使用されています。

腸内環境を整える効果、ダイエット効果、糖尿病の予防効果などが期待されています。

糖の吸収を抑えて、血糖値の上昇を抑える働きがあります。

小腸での栄養素の吸収の速度を緩やかにし、食後の血糖値の上昇を抑える効果があります。

また、コレステロールを吸着し体外に排出することで血中のコレステロール値も低下させます。

さらに、ナトリウムを排出する効果もあるので、高血圧を予防する効果もあります。

食物繊維は低カロリーで肥満の予防にもなるので、糖尿病、脂質異常症、高血圧、動脈硬化など、さまざまな生活習慣病の予防に効果があります。